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休息日,邀上好友,三五成群在家烤鱼吃,再配上几瓶啤酒,谈天说地,哭哭笑笑,仿佛这顿饭局永远不会结束......我怀念的酒足饭饱后,房间里会留下一副很复杂的味道。只要去做,生活就会改变!去掉内脏,在鱼身两侧切花刀。4 / 再刷上一生抽,洒适量孜然和辣椒粉,重新铺上姜片和葱段。嗜辣的人可再加适量辣椒粉,炒均匀即可关火。我有烤鱼,你有酒吗!

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手机赌博游戏作弊器,气味哲学

一个房间里住久了,会洞悉这里所有的气息。四月打开窗,柳絮飞进来,是春天的气息。夏天外面瓢泼大雨,有泥土的气息钻进来。有时候家里来了一个快递员或送水师傅,会留下浓重的汗水味道......还有刚洗完的被褥、新注入马桶的清洁液、窗台上的花开......有些气味使人安逸,有些却让人伤感寂寞。

然而烤鱼是个例外。

就想吃点有人情味儿的东西

习惯了朝九晚六的工作生活,总觉得这样的日子将无边无际,让人觉得艰辛,又格外清醒。休息日,邀上好友,三五成群在家烤鱼吃,再配上几瓶啤酒,谈天说地,哭哭笑笑,仿佛这顿饭局永远不会结束......

我怀念的

酒足饭饱后,房间里会留下一副很复杂的味道。刚开始会很抵触,但瞬间又会觉得,也只是两天而已。第三天,它必散去,想留都留不住......

今天,我们邀请到美食达人@晨安食光,来教大家做一道充满人情味的烤鱼大餐。只要去做,生活就会改变!

晨安食光

微博:@晨安食光

热爱一切的美食

享受制作美食的过程

- 配菜 -

草鱼一条 / 芹菜 / 洋葱 / 土豆

藕 / 魔芋 / 泡椒 / 大葱 / 小葱

蒜 / 姜 / 香菜 / 熟花生米 / 适量

- 配料 -

盐 / 孜然 / 豆瓣酱 / 料酒 / 生抽

老抽 / 十三香 / 辣椒粉

1 / 将鱼从肚子处剖开,背部相连。去掉内脏,在鱼身两侧切花刀。这步可请店家代劳。

2 / 擦干水分,用少许盐、料酒、姜片和葱段码在鱼身上,腌制一小时。

3 / 腌好的鱼去掉姜片葱段,用厨房纸擦干水分。烤盘垫上锡箔纸,放入鱼再刷上一层菜油,此时可将烤箱230度预热。

4 / 再刷上一生抽,洒适量孜然和辣椒粉,重新铺上姜片和葱段。送入烤箱230度烤25分钟左右,鱼肉稍微变焦即可。

5 / 配菜切好,泡椒去籽,蒜剥整粒。

6 / 薯条和藕片提前在锅里煎一下,口感会更好噢。

7 / 起油锅,放入平时炒菜三倍的油。先下蒜头和泡椒煸出味道,再放豆瓣酱炒出红油。

8 / 下入魔芋,芹菜和洋葱炒香,再放入薯条和藕片。

9 / 下入两勺生抽、大半勺老抽、盐、孜然和十三香。嗜辣的人可再加适量辣椒粉,炒均匀即可关火。

10 / 鱼烤好后,取出之前的姜片和葱段。再将配菜码在鱼上,熟花生米撒在表面,转200度再烤20分钟。撒上葱花和香菜即可开吃。

我有烤鱼,你有酒吗!~

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